Pasteurisateurs industriels alimentaires La pasteurisation est un procédé pour la conservation des aliments,inventé par Louis Pasteur en 1856, par lequel un aliment est chauffé à une température définie pendant une période de temps ...
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En avril 2017 à La Rochelle (17), le Critt (centre régional d'innovation et de transfert de technologie) AgroAlimentaire met à disposition des entreprises et des équipementiers une nouvelle plateforme d'essais baptisée Test'in, pour Test d'Efficacité et de Sobriété des Technologies INnovantes.
Pour en savoir plus sur l'actualité des équipementiers au CFIA: ... Agro Sud Industrie CFIA Metz Salon de l'Emballage 2010 : Numeros de Stands Webjournal Salon de l'emballage 2010 Retour sur le CFIA en 2013 Les équipementiers français de matériels de Process alimentaire et de machines d'emballage sur le salon CFIA 2013 .
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Le gaspillage alimentaire est une problématique aujourd'hui incontournable, à la fois pour les consommateurs, les producteurs et les industriels. Sur l'ensemble de la chaîne alimentaire, les pertes se répartissent de la manière suivante : 6 % interviennent sur les marchés 11 % dans la distribution 15 % dans la restauration hors foyer 66 % proviennent des ménages 2 % des industries [.]
l'industrie agroalimentaire, qui transforme le bétail et les végétaux cultivés en produits alimentaires industriels. Ce secteur d'activité a sa propre économie, qui regroupe les activités de transformation et de commercialisation de produits agroalimentaires tels que les produits laitiers industriels.
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